7月31日，由商务部流通产业促进中心主办的“炙·醇”餐酒搭配大讲堂活动在银川国际会展中心论坛区成功举办。商务部流通产业促进中心会展处副处长张婷婷、南非共和国驻华大使馆经济公使约瑟夫、南非中国跨境电商协会中国区代表米克、南非中国跨境电商协会主管郑婷、安徽省肉类行业协会会长孙礼政、北京国际酒类交易所有限公司总经理朱力、银川市葡萄酒产业联盟秘书长张旋出席活动。活动邀请了80位专业红酒经销商、采购商及餐饮企业代表现场品鉴，并吸引了肉类产业博览会参展商及葡萄酒爱好者积极参与。

商务部流通产业促进中心会展处副处长张婷婷致辞

　　张婷婷致辞表示，2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会是推动肉类产业交流分享的重要平台。“炙﹒醇”餐酒搭配大讲堂作为大会的重要配套活动，就是让广大消费者了解牛羊肉与葡萄酒搭配的科学方法，提升餐饮消费理念与品质，有利于宁夏两大优势产业的相互促进与协调发展。

南非中国跨境电商协会主管郑婷分享南非葡萄酒历史文化

　　南非中国跨境电商协会主管郑婷分享了南非独特的地理位置和特点，充分展示了南纬34度地中海式气候区域优良葡萄品种的种植与酿造优势。她表示，希望通过加强中国与南非的葡萄酒产业合作，拉动双边贸易，促进区域经济发展。

银川市葡萄酒产业联盟秘书长张旋

　　银川市葡萄酒产业联盟秘书长张旋分享了贺兰山东麓葡萄酒的历史文化、风土特色、重点酒庄和主要品种。悠久的历史文化与醇厚的葡萄酒产业有机融合，为构建葡萄酒核心产业链、培育消费热点、促进消费升级提供了强劲动力。

北京国际酒类交易所有限公司总经理朱力

　　北京国际酒类交易所有限公司总经理朱力在“美酒+美食”环节，通过八个餐酒搭配，现场指导大家将美食和美酒相辅相成，让与会嘉宾品尝到不同的味觉体验，感受到餐酒搭配的灵感碰撞。

　　宁夏是我国优质葡萄酒的重要生产基地，此次餐酒搭配大讲堂活动，是推动牛羊肉与葡萄酒消费相互促进的有益尝试，也是提升居民生活品质的积极探索。