9月18日上午，由商务部与湖南省人民政府共同主办，商务部流通产业促进中心、长沙市人民政府、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省农业农村厅、湖南省市场监管局、湖南省扶贫办、湖南省粮食和物资储备局承办的2020中国国际食品餐饮博览会（以下简称食餐会）在湖南省长沙市隆重启幕。十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚，湖南省政协副主席张 健出席开幕式并致辞。卢旺达驻华大使詹姆斯·基莫尼奥，英中贸易协会中国区总裁赵汤视频致辞，湖南省人民政府副秘书长陈献春主持开幕式。各省（区、市）商务主管部门代表参加巡馆和开幕式。

　　张 健在欢迎辞中表示，中国国际食品餐饮博览会已在湘举办五年，展览面积从4万平方米扩大至10万平方米，参展企业从700余家增加至2000多家，现场参观采购观众从9万人次增长至19.5万人次，品牌吸引力和国际知名度不断提升。

　　张志刚在致辞中表示，受新冠肺炎疫情影响，全球已有近3000万人确诊，给世界经济造成重创，我国餐饮业也遭遇发展困境。于危机中育新机，在变局中开新局，面对新挑战、新变化，食品餐饮行业积极响应国家号召，顺应新形势，应用新技术、新模式，在国家一系列帮扶政策的支持下，坚持市场化发展方向，以需求为导向，推动完善供应链、产业链，加快复工复产、复商复市。

　　张志刚强调，中国国际食品餐饮博览会作为部省共同主办的国家级展会，在今年的特殊时期，承载着新的任务和使命。一是要积极贯彻习近平总书记近期作出的重要指示精神，推动形成“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围；二是展示新业态新技术新模式，全面推进行业创新；三是进一步提升供应链、完善产业链；四是彰显国家级展会的责任与担当，支持湖北食品餐饮企业复商复市、加快发展。

　　本届食餐会为期3天，以“创新融合，品质消费”为主题，展览总面积10万平 米，共吸引了16个国家和地区以及国内31个省（区、市）2000余家企业参展、近万家企业采购。同期，还将举办2020中国国际食品餐饮业创新发展大会、2020餐饮业厉行节约和品质提升座谈会、第三届中国咖啡师团体锦标赛、2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛等近30场专业活动。

　　下一步，商务部流通产业中心将与各方一道坚持以“创新流通、促进消费”为使命，充分发挥食餐会展览展示、信息沟通、行业促进、政策发布、推动升级的作用，促进我国食品餐饮业更好更快发展，为建成以国内大循环为主体、国内国际双循环的新发展格局贡献力量。