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2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会新闻发布会在长沙召开

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  8月31日,2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会新闻发布会在湖南长沙召开。商务部流通产业促进中心副主任安宝军、湖南省人民政府副秘书长陈献春出席并代表组委会介绍了本届博览会重点工作与筹备情况,湖南省商务厅副厅长杨中万、长沙市会展工作管理办公室二级巡视员陈树中出席并回答记者提问。人民网、湖南经视、湖南日报、长沙新闻等近40家媒体到会报道。

  安宝军副主任介绍,近年来商务部和湖南省人民政府加强工作协调,加大培育力度,在各地商务主管部门的积极支持和共同参与下,食餐会专业化、品牌化发展取得明显成效。今年食餐会将突出抓好以下五个方面工作:一是深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的指示精神,提倡勤俭节约,加强餐饮节约宣传与技术推广。二是着力促进产业结构调整,完善以消费需求为导向的产销模式,深化产销两端互联互通,助力形成更加完善的内需体系。三是服务食品餐饮供应链全程管理,进一步提升食品餐饮消费品质,提升餐桌上的安全管理与品质保障水平。四是发挥双向促进作用,巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,形成需求带动供给,供给促进消费的良性循环。五是提高科技应用水平,促进食品餐饮行业创新发展,为食品餐饮业技术升级提供交流与借鉴平台。

  陈献春副秘书长介绍,食餐会在推动食品餐饮行业上下游产业链贯通、扩大内需促进消费等方面发挥了积极作用,2021年食餐会将如期举办,展览面积8万平方米,共有1800多家企业参展。本届食餐会设置智慧餐饮、餐饮新零售与信息化管理、中央厨房与集成等10个专业展区,配套30余场内容丰富的现场活动,开设直播销售平台,进一步拓宽销售渠道,实现线上线下融合办展。同时,在目前疫情防控常态化形势下,食餐会组委会高度重视疫情防控工作,将把全面从严精准防疫的要求贯穿食餐会筹备工作全过程,实施参展人员信息精准管理,全面排查风险隐患,确保食餐会安全有序、精彩圆满。

  杨中万副厅长在回答记者提问时表示,食餐会在推动展会高质量发展方面开展了积极探索,一是推进展会机制创新,加大市场化招商招展力度;二是推动产业链、供应链畅通,促进产销对接,推动供给侧与需求侧协调联动;三是推崇绿色、文明、节约的办展理念,鼓励绿色搭建,引导企业厉行节约;四是搭建国内国际交互开放平台,邀请境外驻华机构及国内进口食品贸易商参展参会。

  陈树中巡视员在回答问题时表示,长沙市为确保食餐会质量,发挥展会效应,主要做了以下几方面工作,一是高标准强化保障,严格按照疫情防控的有关要求,做好人流管控、物资配备与环境管理;二是全方位营造氛围,开展多方位、多角度、深层次的宣传报道;三是多途径招商招展,一方面做好长沙市展览展示工作,另一方面联合有关协会组织高质量专业观众到会采购;四是高层次筹划论坛,邀请行业专家、学者、企业等进行研讨交流,为食品餐饮企业提供新思路、新方向、新理念。


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