10月19-20日，我中心储备肉管理办公室刘颖主任、检测中心金社胜主任受邀参加内蒙古自治区商务厅“2015年全区储备肉工作培训会”，为参会代表提供了储备肉管理及检测方面的业务培训。

培训主要结合内蒙古自治区储备肉运行管理的实际情况，为各盟市旗县商务主管部门详细介绍了国家储备肉建立的目的意义、储备方式、储备品种、储备时间、运行管理及实施效果。具体讲解了储备肉承储企业管理规范及入库、在库、出库操作要求，储备肉加工及质量管理要求，储备肉公检要求及程序。耐心解答了参会代表提出的储备工作中遇到的问题和困惑。自治区有关盟市商务局业务负责人、承储企业负责人等50余人参会。