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舌尖上的重庆——2021全国农商互联暨乡村振兴产销对接大会打造区域公共品牌系列

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  2021年全国农商互联暨乡村振兴产销对接大会(以下简称大会)将于2021年10月23—25日在江苏南京白马农业国际博览中心举办。组委会将通过系列报道,介绍本届大会各省市参展团别具特色的农产品和加工产品。本期将重点介绍重庆展团的特色产品。

  重庆两江环绕,被誉为山水灵动之城,美丽时尚之都,万家灯火不夜城。来重庆旅游的人一定会带上一袋特产回家,有麻花,有桃片,有苗都彭水的大脚菌……

  拥有“中华诗城”美誉的奉节县,是世界著名的柑桔老产区,其栽培历史可追溯到2000多年前的汉代。奉节脐橙采用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种,先后获得9次殊荣,是中国地理标志产品。

  合川区以“合川桃片”闻名全国。桃片是以合川优质糯米、核桃仁、白砂糖加上特有的辅料陈酿玫瑰所制。陈酿玫瑰需选用新鲜玫瑰花,加入上等白砂糖混合密闭发酵1年以上,使合川桃片散发特有的玫瑰花香。

  腊肉是巫山餐桌上的一道美食,也是巫山名片之一。因系柏枝熏制,经三伏而不变质,是外地游客到巫山必吃的别具一格的地方风味产品。具有色红似火、香郁味美、营养丰富等特点。

  地处三峡库区腹心的云阳县高海拔林地,其气候、土壤和湿度非常适宜种植菊花。菊花已成为云阳县农特产品之一。菊花产业不仅为农村群众增收,更带动乡村旅游,农旅融合。

  提到重庆市黔江美食,除黔江鸡杂外,地牯牛更是一绝。据《本草纲目》记载:地牯牛味甘,富含苏水糖,蛋白质,碳水化合物,氨基酸等。产品肉质脆嫩,无纤维,晶莹剔透,利肝胆、益脾肾,是难得的天然食品。

  酉阳是重庆面积最大、南北跨度最长、与外省接壤最多、少数民族比例最高的少数民族自治县。因其特殊的地理位置和气候,孕育了高品质的杂粮产业。酉阳将在本届大会集中展出黑花生、黑大豆、黑糯玉米、黑米和黑土豆等多种特色农产品。

  忠县特产豆腐乳,是地方风味名菜,始于唐代,盛于清朝,是中国地理标志产品。

  万州的黑木耳、青杠黑木耳肉质肥厚、细腻柔软、绿色生态。采用古法晾晒,单片摆放,通风透气,口感清香、爽脆美味。

  地处长江上游南岸、重庆东部、三峡库区腹心的石柱土家族自治县,位于北纬30℃,土地肥沃,阳光充足,无污染,非常适宜黄花菜的种植和生长。石柱县大力发展黄花菜种植和精深加工产业,带动农民增收致富。

  秀山毛尖茶以优质鲜嫩茶叶为原料,经精细加工而成,条索紧密、汤色晶莹,有味醇鲜爽之特色,是茶叶中的精品。据重庆质量抽检,所产茶叶茶多酚达到6-8%左右,有效成分含量居全市之首。

  开州美食—巴山腊瘦肉,是大巴山人招待贵客的美食。腊瘦肉的腌制需要把肉按肥瘦分割成块,抹上盐巴,装进木桶或土陶缸,经过十天半月的腌制,用柏枝和野蒿等带有芳香味的树叶和杂草烧出的浓烟慢薰。

  红池坝镇是全市十八个深度贫困乡镇之一,曾是川北产茶重镇。“茶叶”是红池坝镇的重点产业,“巫溪秀芽”茶叶是其公用品牌。“巫溪秀芽”茶叶只采头茶和单芽,选取最娇嫩最纯粹的部分制作而成。

  此外,还有更多品种丰富、琳琅满目的重庆特色农产品在大会上集中亮相,天麻、党参、菌菇、丰都萝卜干、橄榄油、烤鱼火锅底料等,期待全国客商的光临。

  注:以上信息内容根据参展团及公司提供资料整理

  

  重庆展团参展企业名录:

  重庆市开州区天上满月农业开发有限公司

  重庆市开州区开味九州农业开发有限公司

  重庆市开州区林下龙珠茶业有限公司

  重庆市蓬江食品有限公司

  重庆三磊田甜农业开发有限公司

  重庆深耕食品有限公司

  重庆新地界农业开发有限责任公司

  秀山县富农食品有限公司

  重庆市秀山县钟灵茶业有限公司

  云阳县连年发食品有限责任公司

  云阳县晚艳农业开发有限公司

  重庆巫姑食品有限公司

  重庆红池中岗原电子商务有限公司

  石柱土家族自治县卓远农业开发有限公司

  重庆市水火土食品产业有限公司

  重庆市奉节县夔凤酒业有限公司

  重庆夔芳食品有限公司

  重庆三都依家电子商务有限公司

  重庆厨佳匠食品科技有限公司

  重庆德展农业开发有限公司

  重庆市乡下香农业开发有限公司

  重庆云买乐科技有限公司

  重庆山之礼农业有限公司

  巫山县天煜奇叶农业开发有限公司

  中合生态农业有限公司

  三建土特产有限公司

  酉阳益美多生态农业有限公司

  重庆泉源弘生态农业有限公司

  重庆三足食品股份有限公司

  重庆槐乡源网络科技有限公司

  重庆市忠州腐乳酿造有限公司

  重庆鲜果集橙汁有限公司

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