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地道河北味道——2021全国农商互联暨乡村振兴产销对接大会打造区域公共品牌系列

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  2021全国农商互联暨乡村振兴产销对接大会将于10月23—25日在江苏南京白马农业国际博览中心举办。组委会将通过系列报道,介绍本次大会各省市参展团别具地方特色农产品及加工产品。本期小编带您了解河北展团特色农产品:

  河北省横跨华北、东北两大地区,拥有独特的美食资源禀赋,低脂饱腹的荞麦面爽滑清爽,坝上精品的白蘑菇肥嫩异常,清香回甘的杏仁声名远扬,维C之王沙棘果浆,赤色大枣属意吉祥,作为中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份,河北让美食在博大的土地上盛放。

  河北诚厚食品有限公司将在本届大会期间展出含水量介于鲜面和挂面之间的半干面,食尚烩黑麦荞麦面和五谷蔬菜面。产品严选原料,传统工艺制作,保留原滋原味香气。

  产自塞罕坝高海拔地区的白蘑菇是围场满族蒙古族自治县鑫达商贸有限公司将要亮相的产品。独特的自然环境孕育出的特有品种,菇体洁白、味道鲜美、营养丰富。采用白蘑菇制成的木兰蘑菇酱更是鲜香下饭。

  赞皇县赞皇大枣是迄今国内发现唯一的"自然三倍体"品种,为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,维生素c、氨基酸等营养高于普通蜂蜜,其三倍体枣花蜜为我国四大名蜜之一,是几百个蜂蜜品种中的特色品种。

  涿鹿县泽鸿商贸有限公司的涿鹿小米色黄、味香,黏性大,营养极其丰富。用它烹制的米饭,黄灿灿、油津津,光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁;熬出来的粥色泽金黄,透明发亮,素有“代参汤”之称。

  涿鹿桑干河谷地带有机质丰富,肥力较高,适宜大蒜种植。涿鹿紫皮大蒜是涿鹿传统栽培品种,蒜皮呈紫红色,蒜形周正,蒜辣味美,具有特殊的香味。

  宁晋县紫火电子商务有限公司精选凤归巢凤凰卷。产品源自凤归巢有机石磨面粉、有机玉米粉,传统手工工艺结合现代烘焙手法,匠心制作,美味传承。使用新鲜蛋液,再和面制酱,进行压薄烘烤,卷制成形,无食用色素。

  阳原县杏仁个大味甜,俗称“大扁”。避暑山庄中的御厨房用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露,以供皇帝、后妃以及王公大臣享用。阳原益农大杏扁产业发展有限公司精选阳原特产“优一”杏扁核,经过筛选分拣、开口、蒸煮入味、抛光、烘烤等多道工序加工而成,入口酥脆。

  枣强田菇道食用菌开发有限公司本次大会带来的是珍贵食用菌、药用菌小黑平菇和羊肚菌。食用菌汇集了食品的良好特性,其营养价值在植物性食品中最高之一。

  涿鹿紫皮大蒜是涿鹿传统栽培品种,栽培历史悠久。涿鹿桑干河谷地带有机质丰富,肥力较高,适宜大蒜种植。据记载,明代涿鹿的紫皮大蒜就远近驰名。大蒜蒜皮呈紫红色,蒜形周正,蒜辣味美,具有特殊的香味。食之可增进食欲,杀菌防病,是生活中不可缺少的调味食品。

  注:以上信息内容根据参展团及企业提供资料整理


  附:河北参展企业名单

  围场满族蒙古族自治县鑫达商贸有限公司

  河北冠嘉网络科技有限公司

  宁晋县紫火电子商务有限公司

  河北国瑞信息技术有限公司

  张家口网贸港电子商务有限公司

  尚义县尚嘉电子商务有限公司

  河北诚厚食品有限公司

  阳原益农大杏扁产业发展有限公司

  河北巨人岛食品有限公司

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